ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေရဲ့ အင်္ဂလိပ်လို အခေါ်အဝေါ််လေးတွေ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်လေးတွေရဲ့ အင်္ဂလိပ်နာမည်လေးတွေ တင်ပေးလိုက်ပါတယ်၊ သိပြီးသားလို့ ထင်နေရပေမယ့် တစ်ခါတစ်ရံမှာ မေ့နေတတ်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် အရေးတကြီးလိုအပ်လာတဲ့အချိန်မှာ ရှာရတာ ခက်တတ်ပါတယ်။ အဲဒါကြောင့် ရှာလို့လွယ်ကူအောင် တင်ပေးထားပါတယ်။

၁။ Basil leaf – ပင်စိမ်းရွက်

၂။ Basil seed – ပင်စိမ်းစေ့ (ပင်ပွားစေ့လို့လည်း ခေါ်ကြပါတယ်)
၃။ Bay laurel leaf = ကရဝေးရွက် (Indian bay leaf လို့ ခေါ်ပါတယ်)

၄။ Black Cumin – ဇီယာစေ့ (အနက်) ပုံမှန်ထက် အစေ့အရွယ်အစား ပိုသေးတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

၅။ Black Pepper – ငရုတ်ကောင်းစေ့ (အနက်)

၆။ Caraway seed – ကရဝေးစေ့

၇။ Cardamon seed – ဖာလာစေ့

၈။ Celery – တရုတ္နံနံ

၉။ Cinnamon – သစ္ဂ်ပုိး

၁၀။ Clove – လေးညှင်းပွင့်

၁၁။ Coriander Leaf = fresh coriander green – နံနံပင်

၁၂။ Coriander seed – နံနံစေ့

၁၃။ Cumin seed – Sweet Cumin – ဇီယာစေ့

၁၄။ Curry leaf = ပျဉ်းတော်သိမ်ရွက်

၁၅။ Fennel leaf – စမုန်စပါးရွက်

၁၆။ Fennel seed – စမုန်စပါးစေ့

၁၇။ Fennel seed – စမုန်စပါးစေ့

၁၈။ Fennel tuber – စမုန္စပါးဥ

၁၉။ Fenugreek leaf – ပဲနံ့သာရွက်

၂၀။ Fenugreek Seed – ပဲနံ့သာစေ့

၂၁။ Galangal – ပဒဲကော

၂၂။ Garlic – ကြက်သွန်ဖြူ

၂၃။ Ginger – ချင်း

၂၄။ Grand Masala= Spice Mixture= Curry Powder= ဟင်းချက်မှုန့်

၂၅။ Lemongrass – စပါးလင်

၂၆။ Licorice – နွယ်ချို

၂၇။ Mustard oil – မုန်ညင်းဆီ

၂၈။ Mustard seed – မုန်ညင်းစေ့

၂၉။ Nutmeg – ဇာတိပၹိဳလ္သီး

၃၀။ Onion – ကြက်သွန်နိ

၃၁။ Paprika – Bell pepper or chili pepper ငရုတ်သီးမှုန့်

၃၂။ Poppy seed – ဘိန်းစေ့

၃၃။ Saffron – ကံုကမံ

၃၄။ Sesame oil – နှမ်းဆီ

၃၅။ Sesame Seed- နှမ်းစေ့

၃၆။ Star Anise – နာနတ်ပွင့်

၃၇။ Tamarind Leaf – မန်ကျည်းရွက်

၃၈။ Tamarind – မန်ကျည်းသီး

၃၉။ Turmeric powder – နနွင်းမှုန့်
၄၀။ ကညွတ် – asparagus
၄၂။ ကင်ပွန်းသီး – soap nut
၄၃။ ကင်ပွန်းရွက် – soap acacia leaves
၄၄။ ကင်းပုံသီး – wild snake gourd, coecinia fruit
၄၅။ ကုလားပဲ – chick pea
၄၆။ ကိုကိုး – cocoa
၄၇။ ကျောက်ပွင့် – sea weed
၄၈။ ကိုက်လန်ရွက် – Chinese kale
၄၉။ ကန်စွန်းရွက် – water cress, rabbit green, morning glory
၅၀။ ကန်စွန်းရိုးနီ – water green
၅၁။ ကန်စွန်းဥ – sweet potato
၅၂။ ကိုင်းဥ – elephant grans fruit
၅၃။ ကျောက်ဖရုံသီး – white pumpkin, marrow
၅၄။ ၾကက္သြန္နီ – onion
၅၅။ ကြက်သွန်ဖြူ – garlic
၅၆။ ကြက်သွန်မြိတ် – leek, onion tops, onion shoots, spring onion
၅၇။ ကြက်ဟင်းခါးသီး – bitter gourd
၅၈။ ကြောင်လျာသီး – trumpet
၅၉။ ခရမ်းကစော့သီး – Indian nightshade
၆၀။ ခရမ်းသီး – brinjal (egg plant), aubergine
၆၁။ ခရမ်းချဉ်သီး – tomato
၆၂။ ခံတက်ပင် – garlic pear
၆၃။ ခံတက်ရွက် – three leaved caper
၆၄။ ခဝဲသီး – ridge gourd
၆၅။ ခါဗုဥ – turnip
၆၆။ ချယ်ရီသီး – cherry
၆၇။ ချဉ်ပေါင်ရွက် – roselle, sour green
၆၈။ ခရမ်းကြွပ်သီး – solanum molongena
၆၉။ ဂျူးမြစ် – Indian leek
၇၀။ ဂျုံ – wheat
၇၁။ ဂျင်းစိမ်း – ginger salad
၇၂။ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ မုန်လာထုပ် – cabbage
၇၃။ ေဂၚရခါးသီး – chayote, marrow
၇၄။ ဂုံမင်း – amomum corynostachym
၇၅။ ငရုတ္သီး – chilly, chilli
၇၆။ ငရုတ်ကောင်း – pepper
၇၇။ ငရုတ္ပြ – paprika
၇၈။ ငရုတ္ခါးမ်ုဳိး – king of bitters
၇၉။ ငါးရံ့ပတူရွက် – nodding clerodendron
၈၀။ စပါးလင် – lemon grass
၈၁။ စမႈန္စပါး – aniseed, dill, fennel
၈၂။ စပါးလင်မွှေး – citronella
၈၃။ စမုန်နက် – black cumin
၈၄။ စပါး – paddy

၈၅။ စားတော်ပဲ – pea, marrow fat, garden pea
၈၆။ စမုန္နီ – cress
၈၇။ စြန္တာနီ – red phaseolus
၈၈။ စွန်တာပြာ – blue phaseolus
၈၉။ စိမ်းစားဥ – Chinese potato
၉၀။ ဆလပ်ရွက် – salad ; garden lettuce
၉၁။ ဆူးပုတ်ရွက် – conima leaves, concinna leaves
၉၂။ ဆူးပန်းရွက် – safflower
၉၃။ ဆန် – rice
၉၄။ ဆီးဖြူသီး – gooseberry
၉၅။ ဇမ္ဗူ့သပြေသီး – rose-apple
၉၆။ ဇီယာ – cumin
၉၇။ ဇာဒိပၹိဳလ္သီး – nutmeg
၉၈။ တညင်းသီး – djankol bean, danyia
၉၉။ ေထာပတ္ပဲ – butter bean
၁၀၀။ ဒန္႕သလြန္သီး – drum stick
၁၀၁။ နံနံပင် – coriander plant
၁၀၂။ နနွင်း – Indian saffron
၁၀၃။ နှမ်း – sesames, sesame
၁၀၄။ နွယ်ချို – liquorice, licorice
၁၀၅။ ပဲသီး – bean ; calabash
၁၀၆။ ပဲ – pea
၁၀၇။ ပဲတီ – mung bean
၁၀၈။ ပဲတီစိမ်း – green gram
၁၀၉။ ပဲရင်း – rice bean
၁၁၀။ ပဲဖြူကလေး – white bean, duffin bean
၁၁၁။ ပဲၾကီး – lablab bean, kidney bean
၁၁၂။ ပဲလင်းမြွေသီး၊ ဗုံလုံသီး – snake gourd
၁၁၃။ ပူစီနံ – budina, mint
၁၁၄။ ပဥၥကာနီသီး – gall nut
၁၁၅။ ပေါက်ပန်းဖြူရွက် – sesbania grandiflora
၁၁၆။ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ပန်းမုန်လာ၊ မုန်လာပန်း – cauliflower
၁၁၇။ ပဲစောင်းလျားသီး – goa bean, winged bean
၁၁၈။ ပဲပြား – bean curd
၁၁၉။ ပဲကတၱီပါ – velvet bean
၁၂၀။ ပဲပိစပ် – soya bean, horse gram
၁၂၁။ ပဲပုဇွန် – cluster bean
၁၂၂။ ပဲၾကား – lime bean
၁၂၃။ ပင်စိမ်းရွက် – basil, sage
၁၂၄။ ပိန်းဥ – taro
၁၂၅။ ပဒဲကော – galingale
၁၂၆။ ပဲပင်ပေါက် – bean sprouts
၁၂၇။ ပဲလွမ်း – cow pea
၁၂၈။ ပဲနောက် – Mung bean
၁၂၉။ ပဲစင်းငုံ – pigeon pea
၁၃၀။ ပဲနီလေး – lentil
၁၃၁။ ပဲတောင့်ရှည် – string bean, long bean
၁၃၂။ ပဲနံ႕သာ – fenugreek
၁၃၃။ ပဲကျပ်ပြင် – soybean
၁၃၄။ ပဲဒလက် – sword bean
၁၃၅။ ပဲရင်း – rice bean
၁၃၆။ ပဲပုိးတီ – Chinese artichoke
၁၃၇။ ပုစွန်စာရွက် – knotgrass\